うずちゃん
ビタミンをまとめて紹介しています。
ゴロでサクッと覚えましょう！
ビタミンは、
- 水溶性ビタミン
- 脂溶性ビタミン
に分類されます。
水溶性ビタミン
水溶性ビタミン
- ビタミンB₁
- ビタミンB₂
- ビタミンB₆
- ビタミンB₁₂
- ナイアシン
- パントテン酸
- 葉酸
- ビオチン
- ビタミンC
ビタミンB₁
ビタミンB₁
- チアミン
- 活性型（補酵素）
- チアミンピロリン酸（TPP）
- 生理作用
- 糖代謝（ピルビン酸の酸化的脱炭酸反応）
- 欠乏症
- 末梢性神経障害（脚気）
- 中枢性神経障害（ウェルニッケ脳症）
ビタミンB₂
ビタミンB₂
- リボフラビン
- 活性型（補酵素）
- フラビンモノヌクレオチド（FMN）、フラビンアデニンジヌクレオチド（FAD）
- 生理作用
- 酸化還元反応
- 欠乏症
- 口角炎、口唇炎
ビタミンB₆
ビタミンB₆
- ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン
- 活性型（補酵素）
- ピリドキサールリン酸（PLP）
- 生理作用
- アミノ酸代謝（アミノ酸のアミノ基転移反応、アミノ酸の脱炭酸反応）
- 欠乏症
- 神経炎、皮膚炎
- 腸内細菌で合成
ビタミンB₁₂
ビタミンB₁₂
- コバラミン
- 活性型（補酵素）
- メチルコバラミン、アデノシルコバラミン
- 生理作用
- メチル基転移酵素
- メチオニンの合成
- 欠乏症
- 巨赤芽球性貧血（悪性貧血）
- 腸内細菌で合成
- 緑黄色野菜には存在しない
- コバルト（Co）を含む
ナイアシン
ナイアシン
- ニコチン酸、ニコチンアミド
- 活性型（補酵素）
- ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（NAD⁺）
- ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸（NADP⁺）
- 生理作用
- 酸化還元
- 欠乏症
- ペラグラ
- トリプトファンから一部生合成
パントテン酸
パントテン酸
- 活性型（補酵素）
- コエンザイムA（CoA）
- 生理作用
- アシル基転移反応
- 欠乏症
- 皮膚炎、貧血
- 腸内細菌で合成
葉酸
葉酸
- 活性型（補酵素）
- テトラヒドロ葉酸（THF）
- 生理作用
- メチル基、ホルミル基（C1単位）の転移反応（C1代謝）
- 核酸塩基の合成
- 欠乏症
- 巨赤芽球性貧血
- 神経管閉鎖障害
ビオチン
ビオチン
- 活性型（補酵素）
- ビオチン
- 生理作用
- 炭酸固定反応（アセチルCoAカルボキシラーゼ、ピルビン酸カルボキシラーゼの補酵素）
- 欠乏症
- 皮膚炎
- アビジンと強く結合するため、ビオチンの吸収阻害
ビタミンC
ビタミンC
- L-アスコルビン酸
- 生理作用
- コラーゲンの合成（プロリンやリジンの水酸化反応）
- 水溶性の抗酸化物質（フリーラジカルの消失）
- 欠乏症
- 壊血病
- 還元力をもつ
- 鉄の吸収を促進（消化管で3価の非ヘム鉄を2価に還元）
脂溶性ビタミン
脂溶性ビタミン
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
ビタミンA
ビタミンA
- 生理作用
- 感光物質として働くロドプシンの原料（レチノール、レチナール）
- 核内受容体に結合し、遺伝子発現を転写レベルで調節
- 細胞の正常維持
- 細胞分化誘導
- 欠乏症
- 夜盲症
- 過剰症
- 催奇形性
- 頭蓋内圧亢進症
- 胎盤を通過
- β-カロテンは緑黄色野菜に存在するプロビタミンA（カロテノイド）
ビタミンD
ビタミンD
- ビタミンD₃（コレカルシフェロール）
- 生理作用
- 核内受容体と結合し、遺伝子の発現を転写レベルで調節
- カルシウム結合タンパク質の合成促進
- カルシウム及びリン酸の吸収促進
- 欠乏症
- 小児ではくる病（肋骨や下肢骨の変形）
- 成人では骨軟化症（骨の石灰化障害）
- 過剰症
- 高カルシウム血症
- 大理石骨病
- 石灰化
ビタミンE
ビタミンE
- トコフェロール
- 生理作用
- 不飽和脂肪酸の酸化を防止
- ラジカル捕捉
- 欠乏症
- 筋委縮
- 生殖機能障害
- 動物体内でほとんど合成されない
ビタミンK
ビタミンK
- ビタミンK₁（フィロキノン）、ビタミンK₂（メナキノン）、ビタミンK₃（メナジオン）
- 生理作用
- プロトロンビン（血液凝固因子）の合成
- オステオカルシン（骨形成に関与するタンパク質）の合成
- 欠乏症
- 血液凝固障害
- 新生児におけるビタミンＫ欠乏性出血症（胎盤を通過しにくいため）
- ビタミンK₁は葉緑体で産生、ビタミンK₂は腸内細菌、納豆菌で合成
腸内細菌が合成するビタミン
腸内細菌が合成するビタミン
- ビタミンB₂
- ビタミンB₆
- ビタミンB₁₂
- 葉酸
- パントテン酸
- ビタミンK
- ビオチン
耐容上限量が設定されているビタミン
耐容上限量が設定されているビタミン
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンB₆
- ナイアシン
- 葉酸
うずちゃん
不明な点、間違い等ありましたら、コメントして頂けるとありがたいです。
すぐに改善させていただきます。
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